红焖羊肉

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晓王100
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出游回家发现冰箱自保跳闸了，羊肉化了，不得不连夜赶制一个可以放几天的羊肉美食。备注：化冰的肉再次冷冻从健康和口感上都不好的。g

红焖羊肉的用料

羊腿肉 2000g 花椒 10颗
大料 1个 干尖椒 10个
大蒜 5个 姜 2块

红焖羊肉的做法

红焖羊肉的做法图解1

步骤1

先将切好的羊肉块绰一下，捞出备用
红焖羊肉的做法图解2

步骤2

放油加热，依次放花椒、干辣椒、大蒜、姜片，炒香后放入羊肉翻炒，后加入料酒和老抽，冰糖
红焖羊肉的做法图解3

步骤3

再转入砂锅慢炖一小时
红焖羊肉的做法图解4

步骤4

最后就可入盘享用了。我是放入保险盒，改天加辅料，如胡萝卜或笋干，随时享用的。

红焖羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-21

©本菜谱的做法由 晓王100 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 焖

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