排骨时蔬汤

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不管炎炎夏日还是寒冷的冬天，喝一碗香香的汤最安逸了(￣∇￣)

排骨时蔬汤的用料

排骨 甜玉米 1根
莲藕 一节 冬瓜
洋葱 1颗 西红柿 2-3颗
土豆 2颗 盐
醋 少许 花椒 1小把
姜 料酒
葱 1根

排骨时蔬汤的做法

排骨时蔬汤的做法图解1

步骤1

将各种食材洗净切好，玉米切段，葱白切段，土豆，莲藕，洋葱，西红柿切块葱白切段，再切一点小葱花，姜切片

步骤2

排骨焯水，捞出后与姜片，花椒，葱白段放高压锅中，倒入少许料酒，大火压五分钟。（也可以普通的锅大火烧开，然后转小火放入蔬菜，时间就要长一点）

步骤3

关火后等十几分钟，当压力放完以后打开锅盖，加入几滴醋，酌情加入盐，放入蔬菜压五分钟（不是高压锅的话放入蔬菜炖30-60分钟）

步骤4

如果家里有绿菜可在最后加入，稍煮一会即可，
排骨时蔬汤的做法图解5

步骤5

盛入汤盆，撒上葱花，ok啦

排骨时蔬汤的烹饪技巧

煮排骨时加几滴醋，有利于人体对排骨里面钙的吸收，但几滴就好，多了汤会酸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-21

©本菜谱的做法由 豆豆ts 编写，未经授权不得转载

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