椰蓉面包（烤箱）

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馅料是做冰皮月饼剩下的，具体做法可以参照我的冰皮月饼菜谱。

椰蓉面包（烤箱）的用料

高筋面粉 300g 黄油 20g
牛奶 100ml 鸡蛋 1个
椰蓉奶黄馅 50g 糖 20g
盐 2g

椰蓉面包（烤箱）的做法

椰蓉面包（烤箱）的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散加牛奶搅匀，筛入所有粉类揉匀。揉匀后加入室温融化的黄油，继续揉匀。
椰蓉面包（烤箱）的做法图解2

步骤2

室温发酵至两倍大
椰蓉面包（烤箱）的做法图解3

步骤3

均匀分成五分，揉匀。
椰蓉面包（烤箱）的做法图解4

步骤4

用擀面杖杆擀长，加入馅料。
椰蓉面包（烤箱）的做法图解5

步骤5

包好，搓成细条状。
椰蓉面包（烤箱）的做法图解6

步骤6

卷成面包状。
椰蓉面包（烤箱）的做法图解7

步骤7

烤盘内加热水，开发酵键，将面包放到烤箱中层进行二次发酵。
椰蓉面包（烤箱）的做法图解8

步骤8

二次发酵成功的面包刷上牛奶，撒上杏仁片。
椰蓉面包（烤箱）的做法图解9

步骤9

放入180度越好的烤箱中下层，上下火烤20分钟。烤好收工。

椰蓉面包（烤箱）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-21

©本菜谱的做法由 P泡泡Vs糖 编写，未经授权不得转载

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