麻油红苋菜（月子菜）

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月子菜，补血，麻油生姜配伍好

麻油红苋菜（月子菜）的用料

红苋菜 1把 麻油 3匙
盐 半匙 姜末 适量

麻油红苋菜（月子菜）的做法

麻油红苋菜（月子菜）的做法图解1

步骤1

红苋菜洗净叶、梗分开，姜切末
麻油红苋菜（月子菜）的做法图解2

步骤2

梗掰断一截去筋络
麻油红苋菜（月子菜）的做法图解3

步骤3

顺势将筋络撕到底
麻油红苋菜（月子菜）的做法图解4

步骤4

从无筋络一面继续掰断一截，如此转面几次，掰到根部，每截梗都很嫩
麻油红苋菜（月子菜）的做法图解5

步骤5

麻油爆香姜末
麻油红苋菜（月子菜）的做法图解6

步骤6

先入梗，加盐调味
麻油红苋菜（月子菜）的做法图解7

步骤7

待梗变色放叶子，全程大火翻炒
麻油红苋菜（月子菜）的做法图解8

步骤8

翻炒至梗入汁变红色即可出盘

麻油红苋菜（月子菜）的烹饪技巧

孕产妇不放盐或少放，汤汁一起喝掉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-21

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分类： 家常菜 素菜 炒 中国菜

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