黑白芝麻酥块

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为了我家的癌症病人，我决定用这款超少油，超少糖的零食！ 超赞的！

黑白芝麻酥块的用料

低筋面粉 40g 白芝麻 50g
黄油 10g 细砂糖 30g
蛋白 16g 黑芝麻 25g
小苏打 1/8小勺

黑白芝麻酥块的做法

步骤1

烤箱预热165°C

步骤2

如果芝麻是生的，先分别炒熟

步骤3

将白芝麻和细砂糖放入食品料理机研磨杯打成粉末

步骤4

将黄油融化，加入筛过的低筋面粉和苏打

步骤5

倒入白芝麻和糖

步骤6

倒入黑芝麻，搅拌均匀

步骤7

一点点加入蛋白，用手揉捏，直到变成面团

步骤8

捏成长条形，或者圆柱，冷冻1.5小时左右，直到坚硬

步骤9

切成0.8cm的片，放进预热好的烤箱，烤20分钟左右，直到表面上色。关烤箱，等十分钟再拿出来，可以让饼干烤的更透，更酥脆

黑白芝麻酥块的烹饪技巧

如果更喜欢芝麻香，糖可以适当少放，根据个人口味调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-22

©本菜谱的做法由 Spongecake 编写，未经授权不得转载

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