天麻炖鸽子

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小小_lotus
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老是头疼，听老人说，天麻炖鸽子可以作为食疗，有所改善

天麻炖鸽子的用料

鸽子 1只 天麻 20g
红枣 20g 党参 10g
当归 10g 糯米 25g
枸杞 5g 生姜 20g

天麻炖鸽子的做法

步骤1

菜场买来新鲜的鸽子，清洗干净

步骤2

将糯米洗净，填在肚子里，用棉线缝好口，不让糯米掉出来。
天麻炖鸽子的做法图解3

步骤3

将所有辅料洗干净，和鸽子一起冷水下锅，大火煮开后转成文火慢炖2～3个小时。（把握不好的可以用筷子插一下，很轻松的穿过去就是炖好了。）

天麻炖鸽子的烹饪技巧

炖鸽子的水要一次加够，中途再加很影响口感和味道。肚子里的糯米可以填，也可以不填，填装糯米的时候装二分之一到三分之二就可以了。也可以直接在汤里放阴米，也是养生的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-22

©本菜谱的做法由 小小_lotus 编写，未经授权不得转载

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