铜锣烧

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铜锣烧的用料

面粉 150g 鸡蛋 3个
牛奶 60ml 红豆沙 适量
食用油 适量 砂糖 20g
蜂蜜 1勺 泡打粉 2g

铜锣烧的做法

铜锣烧的做法图解1

步骤1

面粉150g、牛奶60ml、泡打粉2g放入碗中备用；鸡蛋3个、蜂蜜一汤勺、砂糖20g混合用打蛋器搅拌均匀，砂糖完全融化，蛋液微微起沫，把准备好的面粉、牛奶、泡打粉混入，搅拌均匀，放入冰箱冷藏二十分钟，后取出。
铜锣烧的做法图解2

步骤2

面糊不宜太稠，不间断有粘性的状态为宜
铜锣烧的做法图解3

步骤3

平底锅内，放入少许食用油，油微热后转小火，倒入一勺面糊。
铜锣烧的做法图解4

步骤4

勺子保持平稳，面糊会自动四散形成一个完整的圆。
铜锣烧的做法图解5

步骤5

小火烹饪，注意两面翻转。
铜锣烧的做法图解6

步骤6

做好的两块面饼之间夹上红豆沙或者自己爱吃的各种馅料，就大功告成了。

铜锣烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-13

©本菜谱的做法由 绿野仙踪olivia 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜 香 朋友聚餐 烙

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