孜然煎羊排

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孜然煎羊排的用料

小羊排 适量 花椒 适量
姜 3片 葱 适量
生抽 适量 老抽 适量
盐 适量 香菜 适量
孜然 适量 辣椒面 适量

孜然煎羊排的做法

孜然煎羊排的做法图解1

步骤1

把盐和花椒下锅炒热，有香味即可
孜然煎羊排的做法图解2

步骤2

把羊排洗净，用刀尖扎眼，放入炒熟的花椒和盐，姜片，葱段，生抽，老抽，料酒，和香菜腌制，因为没有时间我就淹了30分钟，腌的时间越久越入味

步骤3

锅里放油，把腌好的羊排下锅煎，煎的时候盖上锅盖焖一会儿，肉熟后，把表面再煎一下，这样就外焦里嫩了
孜然煎羊排的做法图解4

步骤4

煎好羊排后，倒出多余的油，均匀地撒上孜然和辣椒面，就可以出锅喽~

孜然煎羊排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-22

©本菜谱的做法由 爱吃糖的小怪兽 编写，未经授权不得转载

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