鸡丝笋衣

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鸡丝笋衣的用料

鸡胸肉 笋衣
辣椒 葱姜蒜
绍酒 糖
盐 生抽

鸡丝笋衣的做法

鸡丝笋衣的做法图解1

步骤1

笋衣用淘米水浸泡12小时候换清水浸泡6小时后切丝浸泡在水中备用
鸡丝笋衣的做法图解2

步骤2

鸡胸肉
鸡丝笋衣的做法图解3

步骤3

热锅凉油，下入葱姜蒜炒出香味加入鸡丝，炒至变色调入绍酒、生抽加入沥水后的笋丝翻炒均匀后调入盐糖中小火焖3分钟，加入辣椒丝翻炒1分钟出锅即可

鸡丝笋衣的烹饪技巧

笋衣用淘米水浸泡可使笋衣洁白，如果炒菜浸泡时间要足够，炖汤可缩短浸泡时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-15

©本菜谱的做法由 拉布拉多鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 中国菜

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