自制冷面

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晨歌001
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自制冷面的用料

冷面 一斤 鸡蛋 一个
西红柿 一个 苹果 适量
黄瓜 半个 橙汁 适量
冰糖雪梨 适量 辣白菜 少量
香菜 依个人口味添加

自制冷面的做法

自制冷面的做法图解1

步骤1

将干冷面放在水中浸泡半个小时左右
自制冷面的做法图解2

步骤2

准备好配料鸡蛋切成两半，西红柿横切成圆形，黄瓜切丝
自制冷面的做法图解3

步骤3

调制冷面汁，用矿泉水，加入老抽或酱油，加米醋，橙汁，冰糖雪梨，盐，少量鸡粉调味，如果喜欢酸甜的可以加入一定的糖

步骤4

将调好的冷面汁放入冰箱里冰镇，放之前可以在汁里加入苹果片，增加酸甜味
自制冷面的做法图解5

步骤5

冷面汁凉了之后，锅中加水，烧开后将冷面放里烫一下，用筷子能切断就是煮好了。出锅，放入冷水中凉一下
自制冷面的做法图解6

步骤6

将冷面放入碗中，加好配料，撒点芝麻。加冷面汁
自制冷面的做法图解7

步骤7

成品。（辣白菜弄没了，红肠替代了）

自制冷面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-23

©本菜谱的做法由 晨歌001 编写，未经授权不得转载

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