家常版清爽鸡肉汉堡，营养早餐and深夜食堂

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这几天最轰动的莫过于福喜问题食品曝光了， 镜头里触目惊心画面令人咂舌， 我们一直以来所信赖知名品牌形象瞬间崩塌。 食品安全问题上，到底还能信赖谁？ 希望大家减少一些看电视、玩游戏的娱乐时间， 自己动手，为家人制作营养健康的食品。 我是全过程自制的，时间紧凑的亲可以到面包店买汉堡包

鸡肉汉堡的用料

高筋粉 180g 牛奶 90g
鸡蛋 1g 生菜叶 若干
番茄 1个 鸡脯肉 200g
酵母 2g 盐 5g
番茄酱 若干 沙拉酱 若干
奶酪 若干 黄油 10g

鸡肉汉堡的做法

家常版清爽鸡肉汉堡，营养早餐and深夜食堂的做法图解1

步骤1

将高筋粉、牛奶、鸡蛋、酵母、盐混合成团。
家常版清爽鸡肉汉堡，营养早餐and深夜食堂的做法图解2

步骤2

加黄油揉面至光滑，发酵1小时。
家常版清爽鸡肉汉堡，营养早餐and深夜食堂的做法图解3

步骤3

待面团可拉出薄膜，分成6等分，醒15分钟
家常版清爽鸡肉汉堡，营养早餐and深夜食堂的做法图解4

步骤4

表面蘸上白芝麻
家常版清爽鸡肉汉堡，营养早餐and深夜食堂的做法图解5

步骤5

等待发酵至两倍大，期间喷几次水
家常版清爽鸡肉汉堡，营养早餐and深夜食堂的做法图解6

步骤6

入烤箱前再喷一次水。180度，烤10分钟
家常版清爽鸡肉汉堡，营养早餐and深夜食堂的做法图解7

步骤7

鸡肉打成肉泥
家常版清爽鸡肉汉堡，营养早餐and深夜食堂的做法图解8

步骤8

用黑胡椒、盐、红酒、腌肉酱腌制1小时
家常版清爽鸡肉汉堡，营养早餐and深夜食堂的做法图解9

步骤9

带一次性手套捏成饼装，下锅煎成鸡肉饼
家常版清爽鸡肉汉堡，营养早餐and深夜食堂的做法图解10

步骤10

将汉堡包等分开，挤上沙拉酱
家常版清爽鸡肉汉堡，营养早餐and深夜食堂的做法图解11

步骤11

铺上一片生菜叶
家常版清爽鸡肉汉堡，营养早餐and深夜食堂的做法图解12

步骤12

铺上一层番茄
家常版清爽鸡肉汉堡，营养早餐and深夜食堂的做法图解13

步骤13

铺上奶酪
家常版清爽鸡肉汉堡，营养早餐and深夜食堂的做法图解14

步骤14

铺上鸡肉饼
家常版清爽鸡肉汉堡，营养早餐and深夜食堂的做法图解15

步骤15

铺上一层番茄
家常版清爽鸡肉汉堡，营养早餐and深夜食堂的做法图解16

步骤16

挤上沙拉酱，再铺上一层生菜
家常版清爽鸡肉汉堡，营养早餐and深夜食堂的做法图解17

步骤17

盖上面包，完工。
家常版清爽鸡肉汉堡，营养早餐and深夜食堂的做法图解18

步骤18

层次分明，营养均衡，清新爽口。
家常版清爽鸡肉汉堡，营养早餐and深夜食堂的做法图解19

步骤19

搭配自制的大果粒酸奶。幸福从早餐开始。

鸡肉汉堡的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-23

©本菜谱的做法由 鱼米汤 编写，未经授权不得转载

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