香菇虾仁肉沫盏

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香菇虾仁肉沫盏的用料

猪肉 一块 虾仁 200g
盐 少量 生抽 一小勺
白醋 3滴 料酒 1小勺
蒜 3瓣 姜 一小块
香菜 少量

香菇虾仁肉沫盏的做法

步骤1

1.猪肉剁成肉沫，备用。

步骤2

2.虾仁去虾线，炖成肉沫，备用

步骤3

姜和蒜剁成沫沫，备用。

步骤4

香菇洗干净，去香菇径

步骤5

把猪肉沫和虾仁沫，蒜沫，姜沫混均匀后，加入盐，生抽，白醋，料酒再搅拌均匀，然后加入鸡蛋清，搅拌均匀，加入少许香菜杆沫（不喜欢香菜的可以不加）混合均匀，备用。
香菇虾仁肉沫盏的做法图解6

步骤6

把混合好的肉沫用勺子堆放在香菇上。
香菇虾仁肉沫盏的做法图解7

步骤7

放入锅内隔水蒸5到6分钟
香菇虾仁肉沫盏的做法图解8

步骤8

用蒸出来的汤渍调味。

香菇虾仁肉沫盏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-23

©本菜谱的做法由 乐乐143 编写，未经授权不得转载

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