蟹味炒饭

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蟹味炒饭的用料

帝王蟹 两只 鸡蛋 两只
胡萝卜 1根 大米 200克
香葱 一根 姜 一块
米醋 1勺 甜辣酱 2勺
盐 3克 胡椒粉 2克

蟹味炒饭的做法

蟹味炒饭的做法图解1

步骤1

准备材料。
蟹味炒饭的做法图解2

步骤2

米饭蒸熟，加入2个蛋黄拌匀。
蟹味炒饭的做法图解3

步骤3

帝王蟹大火蒸15分钟蒸熟。
蟹味炒饭的做法图解4

步骤4

胡萝卜、姜、葱切末备用。
蟹味炒饭的做法图解5

步骤5

热锅热油、爆香姜末，加入胡萝卜末、甜辣酱、米醋翻炒2分钟。
蟹味炒饭的做法图解6

步骤6

加入拌入蛋黄的米饭炒匀。最后加香葱麽、盐、胡椒粉调味。
蟹味炒饭的做法图解7

步骤7

炒好的米饭盛入碗中压实。
蟹味炒饭的做法图解8

步骤8

扣在盘中搭配上蒸好的蟹子就可以吃了。

蟹味炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-16

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分类： 香 炒

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