萝卜牛腩

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任任任任太太
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萝卜牛腩的用料

牛腩 500g 白萝卜 1个
盐 2勺半 八角 5个
桂皮 1条 香叶 3个
白砂糖 2勺 料酒 3勺
味极鲜 2勺 老抽 半勺
干辣椒 5个 十三香 1勺

萝卜牛腩的做法

萝卜牛腩的做法图解1

步骤1

牛腩切块浊水，捞出浮沫。煮肉水不要倒
萝卜牛腩的做法图解2

步骤2

葱姜蒜
萝卜牛腩的做法图解3

步骤3

萝卜切小滚刀
萝卜牛腩的做法图解4

步骤4

肉煮白沥干
萝卜牛腩的做法图解5

步骤5

上糖色
萝卜牛腩的做法图解6

步骤6

先放花椒，再放肉
萝卜牛腩的做法图解7

步骤7

上色以后倒入葱姜蒜，大料，桂皮，等等所有的配料(盐除外)翻炒，再倒入料酒，味极鲜，老抽。
萝卜牛腩的做法图解8

步骤8

将食材倒入电压力锅，把先前煮肉的汤全部倒入上气25分钟
萝卜牛腩的做法图解9

步骤9

倒入萝卜，盐，上气5分钟

萝卜牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-23

©本菜谱的做法由 任任任任太太 编写，未经授权不得转载

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