五花肉泡菜什锦锅

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五花肉泡菜什锦锅的用料

五花肉 韩式泡大白菜
豆腐 黄豆芽
西葫芦 洋葱 适量
大蒜 适量 生姜 适量
盐 适量 鸡精 适量
韩式蒜蓉辣酱 适量

五花肉泡菜什锦锅的做法

步骤1

五花肉洗净切薄片，泡菜切段，豆腐切块，黄豆牙去根，洋葱切条，大蒜切片。

步骤2

锅内不用放油，直接将五花肉平铺入，中火，煎至吐油并两面略有焦黄。

步骤3

将五花肉拨至锅的一边，在另一边下入洋葱，大蒜，生姜，先煸炒出香味后，再与肉混合翻炒几下。

步骤4

加入泡菜煸炒一分钟，加入高汤，预计好要没过即将放入的菜，加入盐、鸡精调味。

步骤5

汤开后，加入豆腐，中火炖十分钟。

步骤6

加入黄豆芽，待豆芽断生。

步骤7

加入西葫芦，一滚即可起锅。

步骤8

依口味加入韩式蒜蓉辣酱拌均即可。

五花肉泡菜什锦锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-17

©本菜谱的做法由 杨猫 编写，未经授权不得转载
分类： 香

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