千叶纹蛋糕卷

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帅团小妖
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一直很喜欢这款蛋糕卷，不但漂亮，而且口感也很好。

千叶纹蛋糕卷的用料

鸡蛋 3个 食用油 40ml
牛奶 45ml 低粉 65g
糖粉 65g 朗姆酒 5ml

千叶纹蛋糕卷的做法

千叶纹蛋糕卷的做法图解1

步骤1

把蛋清，蛋黄分离。
千叶纹蛋糕卷的做法图解2

步骤2

蛋黄内加入色拉油，15克糖，牛奶拌匀。（牛奶也可以换成果汁，看个人喜好）
千叶纹蛋糕卷的做法图解3

步骤3

加入低粉，拌匀后加入朗姆酒，拌匀。
千叶纹蛋糕卷的做法图解4

步骤4

蛋清分次加入50克糖粉，打发至干性发泡。
千叶纹蛋糕卷的做法图解5

步骤5

打好的蛋清分次加入面糊，切拌均匀。
千叶纹蛋糕卷的做法图解6

步骤6

烤盘铺上油纸，将面糊倒入烤盘，并敲打几下，震出气泡。
千叶纹蛋糕卷的做法图解7

步骤7

将面糊取出少许，加入可可粉拌匀。装入裱花笔，在铺好的面糊上画上一条条线。
千叶纹蛋糕卷的做法图解8

步骤8

用牙签或小刀在面糊上划出一道道纹路。
千叶纹蛋糕卷的做法图解9

步骤9

放入烤箱，中层上下火，190°烤15分钟。
千叶纹蛋糕卷的做法图解10

步骤10

将果酱或奶油涂在蛋糕反面，也可加上喜欢的水果，然后卷成蛋卷，用纸包好，放冰箱定型10分钟。然后切片即可。

千叶纹蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-24

©本菜谱的做法由 帅团小妖 编写，未经授权不得转载

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