日式照烧虾

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日式照烧虾的用料

虾 生抽 适量
米酒 适量 红糖 适量
蜂蜜 适量

日式照烧虾的做法

步骤1

照烧酱汁的调制： 蜂蜜1大匙（或红糖或白糖也行）、生抽（尽量不要用老抽）2大匙，米酒（或料酒）1大匙。 做照烧鸡腿之类的还要加些清水的，但是因为虾比较容易熟，所以不用加清水了。

步骤2

处理虾：虾洗净去泥线，去头去壳（留尾）。 虾剖开。 虾沾上面粉（没有面粉生粉也可以），抖掉多余的面粉

步骤3

锅中放少许油，将虾放入煎至变色。

步骤4

倒入照烧酱汁，开始收汁了转小火，不停的搅动，以免烧糊，汁可以收干，也可不必全部收干，拌饭吃超赞，嘿嘿～

日式照烧虾的烹饪技巧

关于照烧酱汁的调制，我想说的是酱油跟糖的比例可以根据自己的口味来调节，是要偏咸还是偏甜，试几次，找到适合自己的口味即可,毕竟适合自己的才是最美味的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-04-26

©本菜谱的做法由 香柠小堡堡 编写，未经授权不得转载
分类： 咸鲜 咸

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