茶碗蒸

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茶碗蒸的用料

鱿鱼 500克 洋葱 150克
可可戚风原料： 盐 1/4茶匙（1克）
柠檬汁 1茶匙（5ml） 小苏打 1/4茶匙（1克）
可可粉 25克 低筋面粉 100克
细砂糖 100克 鸡蛋 5个(室温)
色拉油 80ml 牛奶 120ml
黄酱 2勺 蕃茄酱 1勺
甜面酱 1勺 蚝油 2勺
葱姜 适量 蒜 4瓣
吉利丁 3片 椰奶 85ml
砂糖 20克 椰子粉 1汤匙（15克）
牛奶 100ml 椰香慕斯原料：
鲜奶油 160ml

茶碗蒸的做法

步骤1

高汤煮香菇，加调料，冲入打好的鸡蛋液中搅拌

步骤2

过滤到碗里，碗里可以放鸡肉鱼板香菇，

步骤3

碗盖保鲜膜，凉水下，大火3分钟，小火十分钟

步骤4

中途放虾仁香菇等

茶碗蒸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-21

©本菜谱的做法由 美味人生 编写，未经授权不得转载
分类： 日本料理 烘焙 外国菜 10-11个月 12-23个月

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