海陆鲜烩饭

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海陆鲜烩饭的用料

虾 400克 熟青豆 50克
胡萝卜 100克 西蓝花 300克
姜 20克 葱 1段
黄油 30克 乳酪 30克

海陆鲜烩饭的做法

海陆鲜烩饭的做法图解1

步骤1

准备材料。
海陆鲜烩饭的做法图解2

步骤2

姜切细丝、胡萝卜切片备用。
海陆鲜烩饭的做法图解3

步骤3

西蓝花分割成小块，在清水中迅速延一个方向搅拌捞起，再在加了盐的热水中烫熟。
海陆鲜烩饭的做法图解4

步骤4

大虾用4杯清水、加姜丝、葱段、8克盐一起入锅里煮熟。
海陆鲜烩饭的做法图解5

步骤5

捞出虾，去壳备用，保留尾巴上的一小截壳，这样吃的时候很方便。
海陆鲜烩饭的做法图解6

步骤6

把洗干净的3杯米，加入到煮虾的汤里面，米和汤的比例为3：4。
海陆鲜烩饭的做法图解7

步骤7

再加入黄油、乳酪、胡萝卜，搅拌均匀，用中小火焖熟米饭。
海陆鲜烩饭的做法图解8

步骤8

最后加入去壳的虾子、和烫熟的西蓝花、熟青豆，撒上胡椒粉，就可以了。

海陆鲜烩饭的烹饪技巧

至于蔬菜，可以按照自己的口味来搭配，比如油菜、菜心、荷兰豆、芦笋都是可以的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-22

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分类： 香 烩饭 主食 饭

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