香脆杏仁瓦片

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徐贤慧
徐贤慧
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香脆杏仁瓦片的用料

低粉 23g 蛋白 50g
杏仁片 50g 砂糖 50g
黄油 20g

香脆杏仁瓦片的做法

步骤1

将黄油熔化待用

步骤2

蛋白隔水加热，加入糖，搅拌均匀后用打蛋机打发到融合变稀。

步骤3

取出加了蛋白的碗，加入面粉、黄油拌匀。

步骤4

加入杏仁片拌匀，稍微几下就好
香脆杏仁瓦片的做法图解5

步骤5

烤箱提前预热，上下火180度，烤盘铺好硅胶布，用勺子将混合好的面糊舀到硅胶布上，用勺子背抹平。间隔做满一整盘瓦片饼干

步骤6

预热完成后，将烤盘送入烘烤10分钟左右，看饼干边缘均匀着色即可

香脆杏仁瓦片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-22

©本菜谱的做法由 徐贤慧 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烘焙

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