微波茄子烧虾球

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微波茄子烧虾球的用料

长茄子 尖椒
彩椒 虾
番茄酱 适量 蚝油 适量
白糖 适量 鸡精 适量
盐 适量 油 适量
料酒 适量

微波茄子烧虾球的做法

微波茄子烧虾球的做法图解1

步骤1

虾洗净，去头和壳，从背部用刀抛开，去除虾线。
微波茄子烧虾球的做法图解2

步骤2

用料酒腌制去腥味。

步骤3

尖椒洗净，切块；彩椒洗净切块。长茄子洗净，切小块。
微波茄子烧虾球的做法图解4

步骤4

锅里放水烧开，把腌制好的虾，放开水锅中焯一下，捞出。
微波茄子烧虾球的做法图解5

步骤5

把切好的茄子放入碗中，蒙上保鲜膜，放微波炉中高火打3分钟。
微波茄子烧虾球的做法图解6

步骤6

把番茄酱一大勺、蚝油、盐、白糖，稍加一点水调成汁。
微波茄子烧虾球的做法图解7

步骤7

炒锅置火上，放油烧至5成热，放蒜片爆香。
微波茄子烧虾球的做法图解8

步骤8

倒入打好的茄子，焯好的虾仁，翻炒。
微波茄子烧虾球的做法图解9

步骤9

倒入调好的调味汁，翻炒均匀。
微波茄子烧虾球的做法图解10

步骤10

倒入尖椒、彩椒块，最后加鸡精，翻炒均匀即可。

微波茄子烧虾球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-25

©本菜谱的做法由 塞北主妇的BLOG 编写，未经授权不得转载
分类： 咸鲜 家常菜 香 炒 咸

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