海螺热狗

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海螺热狗的用料

高筋粉 140克 水 80克
细砂糖 20克 黄油 15克
鸡蛋 一个 盐 四分之一小勺
干酵母 一小勺 奶粉 一小勺
全蛋液 少许 黑芝麻 少许
水 80克 细砂糖 20克
黄油 15克 鸡蛋 一个
盐 四分之一小勺 干酵母 一小勺
奶粉 一小勺

海螺热狗的做法

步骤1

把原料除黄油以外的全部放入面包机种，开启面包机和面功能，大约工作20分钟，停止。放入黄油丁，重新启动，直至发酵完成。

步骤2

面发好后，取出按压排气，分成5份。搓成细条。

步骤3

火腿肠扒皮，把搓好的长条一圈一圈缠在火腿肠上面。

步骤4

海螺面包做好了，在烤盘内抹油，把海螺面包码在烤盘内，放进烤箱内进行二次发酵，烤箱内放一碗水保持湿度。利用的是烤箱的发酵功能，没有的就放温暖的地方好了。

步骤5

二次发酵完成，在面包上刷全蛋液，撒上黑芝。烤箱预热180度，中层烤制15-20分钟即可。

海螺热狗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-05-07

©本菜谱的做法由 love双双 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 下午茶 甜 烘焙

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