桑叶包

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英子
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桑叶包的用料

面粉 250克 干酵母 2.5克
泡打粉 2.5克 白糖 2.5克
温水 适量 桑叶碎 少许

桑叶包的做法

步骤1

按量准备好所有材料

步骤2

酵母，泡打粉，白糖倒入适量30度左右的温水，静置10分钟，使其充分溶解

步骤3

把（2）缓缓倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌成块

步骤4

再均匀撒入桑叶碎

步骤5

用手揉成面团，反复揉搓，直至面团光洁润滑

步骤6

揉搓好面团放置温暖处发酵120分钟（阳台上，当天最高温度是20度）

步骤7

发酵完成后，揉搓面团10分钟左右

步骤8

揉搓直至面团横切面看不见较大气孔为止

步骤9

发酵面团揉搓成长条，均匀切段

步骤10

面段整形为圆形

步骤11

再醒发20分钟

步骤12

.冷水上锅，蒸制15分钟，关火，5分钟后再掀盖取出

桑叶包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-05-22

©本菜谱的做法由 英子 编写，未经授权不得转载
分类： 清淡

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