爱心草莓蛋糕

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小侄女的两岁生日，亲手做了一个爱心草莓蛋糕，小侄女很是高兴，现在还缠着让我再给她做蛋糕吃。第一次做蛋糕，小侄女就那么捧场，我也很高兴。

爱心草莓蛋糕的用料

生粉粉 一小碗 面粉 一小碗
奥利奥饼干 一包 草莓 1斤
鸡蛋 3个 白砂糖 2勺
小熊饼干 若干 纯奶 1盒
软糖 1包

爱心草莓蛋糕的做法

爱心草莓蛋糕的做法图解1

步骤1

现将奥利奥饼干夹心层分开，将夹心部分单独取下备用，饼干部分碾碎放入小盆中
爱心草莓蛋糕的做法图解2

步骤2

草莓清洗干净对半切成心形
爱心草莓蛋糕的做法图解3

步骤3

然后把草莓均匀的摆放到盛有饼干碎屑的容器内，基础的造型就出来了
爱心草莓蛋糕的做法图解4

步骤4

之后，用保鲜膜将容器包裹，放入冰箱冷冻半个小时。
爱心草莓蛋糕的做法图解5

步骤5

接下来，将剩余的草莓切碎，和奥利奥的夹心层搅拌，然后加两勺白砂糖，继续搅拌均匀，静置十分钟
爱心草莓蛋糕的做法图解6

步骤6

在草莓酱里倒入纯奶一包（根据个人的口味，也可以选择酸奶）
爱心草莓蛋糕的做法图解7

步骤7

下面处理鸡蛋，将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，在蛋清中加少许白砂糖打发（我是手工打的，所以比较累，是一个辛苦活啊，建议朋友们能够用搅拌器会省力很多），加入生粉一小碗，面粉一小碗（因为没有买到低筋粉，所以用生粉和面粉调制的），一起倒入草莓酱中搅拌
爱心草莓蛋糕的做法图解8

步骤8

冷冻好的模具取出，将搅拌均匀的草莓酱加入，彩虹糖、草莓和小熊饼干点缀，放入冰箱继续冷冻，成型后取出
爱心草莓蛋糕的做法图解9

步骤9

第一次做蛋糕，虽然卖相不是太好，不过味道不错哦！

爱心草莓蛋糕的烹饪技巧

处理鸡蛋时，蛋清和蛋黄一定要分离的干净，蛋清一定要打发避免有腥味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-25

©本菜谱的做法由 橱香阁 编写，未经授权不得转载

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