蛇皮黄瓜

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紫蔓摇光
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蛇皮黄瓜的用料

黄瓜 6颗左右 盐 腌制用
油 少量 葱 大葱一颗
姜 6片 蒜 一头
醋 适量（根据个人口味，爱吃酸的少放糖） 辣椒粉 一勺或者两勺
糖 一大勺 酱油 一勺
生抽 适量提鲜用

蛇皮黄瓜的做法

蛇皮黄瓜的做法图解1

步骤1

首先黄瓜切花，然后放上盐腌制一下！可以多放盐哦！
蛇皮黄瓜的做法图解2

步骤2

在腌制黄瓜的时候切葱姜蒜！多多的切哦！
蛇皮黄瓜的做法图解3

步骤3

切好后，正好把黄瓜挤一挤，去掉多余的水分！（切记腌制的时间不要超过半个小时哦）然后一层黄瓜一层葱姜蒜的放好，锅热了之后放油，辣椒粉，醋，糖，点一点酱油和生抽，快速倒入黄瓜上，盖上盖子闷半个小时就可以吃了！（放入冰箱冷藏会更好吃哦）

蛇皮黄瓜的烹饪技巧

我是北方人，这道菜一般葱姜蒜放的很多！不吃的童鞋做好后可以挑出去！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-25

©本菜谱的做法由 紫蔓摇光 编写，未经授权不得转载

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