辣椒炒鸡蛋

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这道菜不管是叫鸡蛋炒辣椒也好，还是辣椒炒鸡蛋也好。味道那真是没得说，从小老爸就给我炒这个，今天我也露一手。哈哈...

辣椒炒鸡蛋的用料

小尖椒 120g 鸡蛋 2个
盐 少许 糖 1勺
醋 2勺 油 适量

辣椒炒鸡蛋的做法

辣椒炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

准备材料
辣椒炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

辣椒切丁，鸡蛋两枚
辣椒炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

锅中倒油，油热后倒入切好的辣椒丁，翻炒。炒时间长了辣椒会很呛鼻子，注意开窗通风。
辣椒炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

在辣椒上淋上一层蛋液，稍等15秒左右，进行翻炒。加入糖、盐、醋。翻炒几下就可以出锅了。
辣椒炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

又酸又辣的下饭菜

辣椒炒鸡蛋的烹饪技巧

主要摸过辣椒的手，可不要揉眼睛
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-26

©本菜谱的做法由 Losetion 编写，未经授权不得转载

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