麻婆豆腐

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樱桃雪儿Snow
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我想吃，妈妈给我做。

麻婆豆腐的用料

北豆腐 1块 猪肉末 50g
盐 1勺 葱花 1根
姜 2片 大蒜 2半
味精 小半勺 老抽 2勺

麻婆豆腐的做法

麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

把辅料的准备切成这样。
麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切均匀。
麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

锅里要烧热水。
麻婆豆腐的做法图解4

步骤4

水开后放入少量食盐，将豆腐放入锅中用水焯2分钟后捞起。
麻婆豆腐的做法图解5

步骤5

放入适量的油，放入葱姜蒜末，放入肉末焯散，再放入老抽，再放入豆腐。
麻婆豆腐的做法图解6

步骤6

放入豆腐后翻炒一下，放盐，然后放少许白糖。
麻婆豆腐的做法图解7

步骤7

翻炒均匀后小火顿3分钟，再加淀粉勾芡，汤汁粘稠后加味精葱花

麻婆豆腐的烹饪技巧

豆腐每块切1.5厘米长小正方形。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-27

©本菜谱的做法由 樱桃雪儿Snow 编写，未经授权不得转载

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