豇豆焖面

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闷热的夏天傍晚，吃上一道妈妈做的豇豆焖面，再喝上一碗冰凉的绿豆汤，胃口变得特别好！

豇豆焖面的用料

手工面条 300g 五花肉 200g
豇豆 350g 大蒜 2颗
姜丝 少量 小红椒 2颗
生抽 2勺 老抽 1勺
黑胡椒粉 少量 五香粉 少量
盐 适量

豇豆焖面的做法

豇豆焖面的做法图解1

步骤1

姜丝，大蒜，辣椒切好。豇豆摘好洗干净。五花肉切成片，放入锅中炼油，然后五花肉盛出备用。
豇豆焖面的做法图解2

步骤2

用五花肉炼出的油稍微煎下姜丝，辣椒和大蒜。放入豇豆，中火炒两分钟。放入盐，生抽，老抽，黑胡椒粉，五香粉。翻炒均匀后加入水，刚好淹没豇豆即可。
豇豆焖面的做法图解3

步骤3

把五花肉平铺在豇豆上，再把手工面条均匀平铺在最上面。盖上锅盖小火焖5—8分钟，开锅，将面搅拌均匀即可。
豇豆焖面的做法图解4

步骤4

美味的家庭豇豆焖面就好啦！配上一碗冰冻绿豆汤更好吃哟。

豇豆焖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-27

©本菜谱的做法由 chengz_ 编写，未经授权不得转载

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