松露布朗尼蛋糕

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miumiu1118
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特别爱吃巧克力，但是觉得明治的太硬，就开始自己做，参考的君之的方子，怕胖，黄油的分量就减少了，鸡蛋也减少了，一颗蛋不够75克

松露布朗尼蛋糕的用料

巧克力 100克 鸡蛋 一个
牛奶 75克 黄油 50克
细砂糖 60g 高筋面粉 10g
可可粉 适量

松露布朗尼蛋糕的做法

松露布朗尼蛋糕的做法图解1

步骤1

牛奶、糖倒入锅中，小火加热并搅拌均匀，直到全部溶解直至沸腾，关火。

步骤2

放入巧克力，搅拌，直至融化。

步骤3

放入黄油，搅拌至融化。

步骤4

把巧克力溶液倒入打散的蛋液里。搅拌均匀。

步骤5

倒入过筛的面粉。搅拌均匀。面糊就好了。

步骤6

倒入容器中，我选的是长方形的模具。

步骤7

用水浴法，上下火，175度先预热，然后烤45分钟。

步骤8

出炉后冷却片刻。然后从模具中倒出来，用保鲜膜包好，放冰箱冷藏。

步骤9

冷藏后，切成小块，放到可可粉里滚一圈，就好了。冷藏后比常温好吃哦！

松露布朗尼蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-27

©本菜谱的做法由 miumiu1118 编写，未经授权不得转载

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