凉拌木耳&秋葵

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Sherrywu66
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秋葵不知什么时候开始成为了首选的现代健康食材，仿佛是在一夜间走入人们的视野。第一次尝试是生吃的冰镇秋葵点芥末酱油，觉得生生滑滑的，并不十分鲜美。但媒体都在赞颂它的好，就再试几种吃法：秋葵摊鸡蛋，香嫩，别具风味；凉拌秋葵，加点木耳也是健康食材，两种食材的相逢，爽滑，相得益彰。夏天冰镇了更具风味，不妨一试，将健康进行到底。

凉拌木耳&秋葵的用料

秋葵 适量 木耳 适量
红萝卜 适量 花椒 小许
黑醋 小许 酱油 小许
香油 小许 香菜 小许

凉拌木耳&秋葵的做法

凉拌木耳&秋葵的做法图解1

步骤1

秋葵，不是辣椒也不是豆角或丝瓜，但都有点神似，突然走入人们视野的健康食材。洗净，开水稍微烫一烫，沥干待用。
凉拌木耳&秋葵的做法图解2

步骤2

黑木耳，野生的更佳，传统的健康食材。冷水泡发，洗净，开水烫3分钟，沥干待用。
凉拌木耳&秋葵的做法图解3

步骤3

红萝卜切片，开水烫一烫即可，待用。
凉拌木耳&秋葵的做法图解4

步骤4

三种健康食材切好，装进凉拌的容器里。
凉拌木耳&秋葵的做法图解5

步骤5

凉拌菜的灵魂——香醋、酱油、蒜蓉、糖、鸡粉，香菜，最后淋上滚烫的花椒油。
凉拌木耳&秋葵的做法图解6

步骤6

简单地将食材与酱料拌匀，即可使用，我喜欢在冰箱放置半小时食用，更加入味。口味清爽滑嫩，开胃健康，十分适合夏天食用。

凉拌木耳&秋葵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-27

©本菜谱的做法由 Sherrywu66 编写，未经授权不得转载

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