【Paris.】薄脆饼。

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【Paris.】薄脆饼。的用料

低筋面粉 100克 蛋清 2个鸡蛋
黄油 35克 糖 3勺

【Paris.】薄脆饼。的做法

【Paris.】薄脆饼。的做法图解1

步骤1

准备的材料 够完整了吧--
【Paris.】薄脆饼。的做法图解2

步骤2

盆子中的水煮到边缘冒泡
【Paris.】薄脆饼。的做法图解3

步骤3

将碗中的黄油融化，放置备用^_^
【Paris.】薄脆饼。的做法图解4

步骤4

鸡蛋蛋黄蛋清分离--
【Paris.】薄脆饼。的做法图解5

步骤5

加入一勺柠檬汁到蛋白里，酸碱性结合，更易打发--
【Paris.】薄脆饼。的做法图解6

步骤6

蛋白打到鱼眼泡时加入一勺糖
【Paris.】薄脆饼。的做法图解7

步骤7

打至细腻泡沫时加入第二勺糖
【Paris.】薄脆饼。的做法图解8

步骤8

打至湿性发泡时加入最后一勺糖
【Paris.】薄脆饼。的做法图解9

步骤9

继续打至干性发泡
【Paris.】薄脆饼。的做法图解10

步骤10

筛入面粉//
【Paris.】薄脆饼。的做法图解11

步骤11

搅拌均匀 ，有没有马卡龙的赶脚--
【Paris.】薄脆饼。的做法图解12

步骤12

加入融化好的黄油//
【Paris.】薄脆饼。的做法图解13

步骤13

搅拌均匀：
【Paris.】薄脆饼。的做法图解14

步骤14

薄薄的一层摸在烤盘纸上--
【Paris.】薄脆饼。的做法图解15

步骤15

170度，13分钟左右-坐等美食诞生吧-

【Paris.】薄脆饼。的烹饪技巧

一定要烤的金黄，但又不糊，香香脆脆的哟-
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-28

©本菜谱的做法由 嘉嘉W 编写，未经授权不得转载

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