私房兔肉

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黎心力
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私房兔肉的用料

兔肉 500g 盐 适量
鸡精 适量 姜 一大块
大蒜 十五片 桔皮 一片
八角 一枚 干红辣椒 适量

私房兔肉的做法

私房兔肉的做法图解1

步骤1

兔子去毛清里干净，用火把兔子再快速烤一次，进一步清理兔毛的同时还能使兔肉更香！在菜市场有专门烤毛的，两块钱师傅就可以帮你烤好！
私房兔肉的做法图解2

步骤2

桂林四方井豆腐乳两块，辣椒剪段，蒜去皮，姜切片，桔皮，八角洗干净备用！
私房兔肉的做法图解3

步骤3

热锅下油，煸姜蒜！
私房兔肉的做法图解4

步骤4

待蒜微黄有香味后放入辣椒翻炒几下将切好的兔肉倒入翻炒！
私房兔肉的做法图解5

步骤5

放盐，鸡精，倒入能没过兔肉的水大火煮至水干！
私房兔肉的做法图解6

步骤6

放适量酱油和生抽提色提味！
私房兔肉的做法图解7

步骤7

将桂林四方井豆腐乳两块先用碗加少许水调开后放入锅内翻炒开！
私房兔肉的做法图解8

步骤8

出锅，摆盘！

私房兔肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-29

©本菜谱的做法由 黎心力 编写，未经授权不得转载

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