鲜虾酿苦瓜

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这道《鲜虾酿苦瓜》是用微波炉做的，无油无火，操作非常方便，很适合炎热的夏天哦。如果你是热爱生活，注重健康的吃货，赶紧来围观。O(∩_∩)O哈哈~

鲜虾酿苦瓜的用料

鲜虾 10只 苦瓜 1根
枸杞 7粒 盐 适量
胡椒粉 适量 料酒 适量
蛋清 适量 姜汁 适量
香油 适量 干淀粉 适量

鲜虾酿苦瓜的做法

鲜虾酿苦瓜的做法图解1

步骤1

鲜虾洗净后，剥去虾壳，去掉虾线，取出虾仁；
鲜虾酿苦瓜的做法图解2

步骤2

枸杞洗净后，用清水浸泡下，将表面的杂质去除干净；
鲜虾酿苦瓜的做法图解3

步骤3

虾仁剁碎后，调入盐、胡椒粉、料酒、蛋清、姜汁、香油，搅拌均匀，腌制5分钟；
鲜虾酿苦瓜的做法图解4

步骤4

苦瓜去掉头尾，取中间比较直的部分，切断，去掉瓜瓤；
鲜虾酿苦瓜的做法图解5

步骤5

苦瓜内侧抹一些干淀粉，防止虾肉泥滑下去；
鲜虾酿苦瓜的做法图解6

步骤6

将虾肉泥填进苦瓜圈里；
鲜虾酿苦瓜的做法图解7

步骤7

表面装饰洗净、沥干水分的枸杞；
鲜虾酿苦瓜的做法图解8

步骤8

将苦瓜放进微波炉用的容器里，覆上保鲜膜，并扎一些洞；
鲜虾酿苦瓜的做法图解9

步骤9

将容器放进微波炉；高火加热3分钟；
鲜虾酿苦瓜的做法图解10

步骤10

将容器端出，小心地撕掉保鲜膜，将苦瓜移置在碟子里即可。

鲜虾酿苦瓜的烹饪技巧

1、调料按个人口味酌情增减； 2、加热时间根据自家的微波炉功率大小调节；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-29

©本菜谱的做法由 18LS28xgl零落 编写，未经授权不得转载
分类： 粤菜 中国菜

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