自制肘花肉

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自己做的比买的好吃哦

自制肘花肉的用料

猪前腿 一个 葱段
姜片 花椒
大料 盐

自制肘花肉的做法

步骤1

把猪腿肉洗静，把毛弄干净哦哦

步骤2

然后把这个小腿肉切开，卷成3个圆形的用线绳缠住勒紧

步骤3

锅里放上水，把葱，姜，花椒，大料，盐都放进去，把缠好的肉也放进锅里，开始煮

步骤4

开锅后就小火煮，什么时候用筷子插一下，感觉差不多了，就可以了

步骤5

把肉捞出来，稍微晾凉些再切

自制肘花肉的烹饪技巧

就是稍微把肉缠的紧点，用粗线不可以用细线哦，不然煮的时候会把肉勒断的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-29

©本菜谱的做法由 锅碗瓢盆间的乐趣 编写，未经授权不得转载

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