南瓜排骨盅

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夏天吃瓜好，吃完西瓜吃冬瓜，吃完冬瓜吃南瓜!冬瓜盅广州人常吃，南瓜盅其实也蛮消暑!

南瓜排骨盅的用料

小南瓜 排骨
姜 适量 蒜
盐 鸡精
料酒 蚝油
淀粉

南瓜排骨盅的做法

南瓜排骨盅的做法图解1

步骤1

实在不好意思，这道菜我全程没拍下步骤，不过很简单。第一步先处理排骨，洗干净后，稍微飞水，下盐，鸡精，料酒，蚝油，生抽，姜丝，蒜片，淀粉抓匀，腌20分钟。
南瓜排骨盅的做法图解2

步骤2

腌排骨的时间处理南瓜，去瓜盖，用汤匙挖出南瓜中间的籽肉
南瓜排骨盅的做法图解3

步骤3

最后排骨摆进南瓜里，盖上南瓜帽，热水蒸10分钟，搞定!

南瓜排骨盅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-31

©本菜谱的做法由 食奴猫 编写，未经授权不得转载

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