魔芋丝瓜汤

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丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。魔芋是低热食品，其中所含的葡萄甘露聚糖会吸水膨胀，可增大至原体积的30～100倍，因而食后有饱腹感，可用于治疗糖尿病，也是理想的减肥食品。

魔芋丝瓜汤的用料

丝瓜 2根 魔芋结 适量
盐 食用油
姜 葱
蚝油 香油
火腿肠

魔芋丝瓜汤的做法

魔芋丝瓜汤的做法图解1

步骤1

原料。
魔芋丝瓜汤的做法图解2

步骤2

炒锅倒少许油，放入葱末，姜末炒香后放入少许蚝油。倒入蚝油这一步忘拍照了。
魔芋丝瓜汤的做法图解3

步骤3

加适量水或高汤，先放入魔芋结煮至半熟后，再放入火腿肠，丝瓜煮制。
魔芋丝瓜汤的做法图解4

步骤4

煮至魔芋结成熟后放入少许盐，淋入几滴香油即可。
魔芋丝瓜汤的做法图解5

步骤5

清爽，减肥的家常汤菜。

魔芋丝瓜汤的烹饪技巧

丝瓜极易成熟，所以要最后放。加蚝油是为了给汤提鲜，如果您有高汤，蚝油可以不加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-31

©本菜谱的做法由 tgcyy 编写，未经授权不得转载

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