炸酥肉

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我家做菜基本以清淡为主,很少做油炸类的食品来吃,偶尔为之啦。今天用油炸粉来炸这个肉,炸好吃起来口感还是蛮酥的。

炸酥肉的用料

猪瘦肉 1块 油炸粉 适量
盐 适量 料酒 适量
醋 适量 油 适量

炸酥肉的做法

炸酥肉的做法图解1

步骤1

准备好一块猪瘦肉
炸酥肉的做法图解2

步骤2

瘦肉切片用少许盐料酒醋抓匀腌2小时
炸酥肉的做法图解3

步骤3

油炸粉放入碗中把每片肉片两面都沾上油炸粉
炸酥肉的做法图解4

步骤4

全部沾好后放几分钟
炸酥肉的做法图解5

步骤5

锅中倒入足量油烧热把肉片放进去炸
炸酥肉的做法图解6

步骤6

定型后翻动一下炸至肉片金黄
炸酥肉的做法图解7

步骤7

捞出控油

炸酥肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-07-31

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