面包机版，绵软北海道吐司

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林大鸡仔同学
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今天是第一次做就很成功哦！！！方子根据自己口味改过味道正好

面包机版，绵软北海道吐司的用料

高筋面粉 300g 淡奶油 84g
牛奶 96g 黄油 10g
白砂糖 9g 酵母 2-3g
蛋清 21g 酵母 1-2g
黄油 6g 盐 少许
白砂糖 30g 奶粉 34g

面包机版，绵软北海道吐司的做法

面包机版，绵软北海道吐司的做法图解1

步骤1

把主料里面的所有料放在面包机桶里，除了黄油。记得，液体放下面，面包粉上面，酵母最顶上。
面包机版，绵软北海道吐司的做法图解2

步骤2

这时候面团稍微有些干，不要紧，咱们的黄油现在加进去，继续搅拌。
面包机版，绵软北海道吐司的做法图解3

步骤3

揉得差不多了，就开始发酵吧！！冰箱发酵18小时以上或者常温4-5小时发至2.5倍大，如果大夏天就不用很久就发酵好了。（面团变胖后，闻到一股酸酸的酵母味就行了。）
面包机版，绵软北海道吐司的做法图解4

步骤4

将以上的面团都撕成小块，并且放入所有辅料，黄油稍后放，接着就开始揉吧
面包机版，绵软北海道吐司的做法图解5

步骤5

将面团等分3份，盖上保鲜膜醒发15分钟
面包机版，绵软北海道吐司的做法图解6

步骤6

用擀面杖擀成3个卷，之后放入桶里，等它发酵至8分满。
面包机版，绵软北海道吐司的做法图解7

步骤7

放入面包机烘烤，30分钟就好了，马上拿出，拉丝般的香甜绵软，你也可以拥有。
面包机版，绵软北海道吐司的做法图解8

步骤8

主料辅料照片

面包机版，绵软北海道吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-31

©本菜谱的做法由 林大鸡仔同学 编写，未经授权不得转载

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