泰式香辣咖喱蟹

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喜欢泰式咖喱辛辣的口感，谁说会做西点的妹纸搞不定家常菜！果断新技能get！

泰式香辣咖喱蟹的用料

梭子蟹 4只 泰式黄咖喱 1.5勺
椰浆 1罐 料酒 2勺
洋葱 半颗 白糖 少许
葱段 少许

泰式香辣咖喱蟹的做法

泰式香辣咖喱蟹的做法图解1

步骤1

梭子蟹洗净，去肺去肠，除壳以外对半切开备用
泰式香辣咖喱蟹的做法图解2

步骤2

洋葱切丁，热锅倒入少许的油将洋葱爆香，然后倒入处理好的梭子蟹一起爆炒
泰式香辣咖喱蟹的做法图解3

步骤3

备好咖喱，椰浆，料酒，因为接下来要一气呵成了！呛入料酒爆炒，看到蟹开始有点焦的时候转中火
泰式香辣咖喱蟹的做法图解4

步骤4

倒入椰浆，中火煮沸，舀入一勺半的咖喱小火慢煮，盖上锅盖收汁
泰式香辣咖喱蟹的做法图解5

步骤5

直到汤汁浓稠即可关火乘盘，最后撒上葱段装饰即可！

泰式香辣咖喱蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-01

©本菜谱的做法由 miss灰 编写，未经授权不得转载

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