花蛤小肠汤

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小肠降火,花蛤增鲜,姜片去寒

花蛤小肠汤的用料

花蛤、小肠 2:7 姜片 5g

花蛤小肠汤的做法

花蛤小肠汤的做法图解1

步骤1

1、将小肠外翻洗干净,花蛤提前放水里让其吐沙吐干净。 2、将干净的小肠用开水烫一下,至起变白色,用剪刀剪成5厘米左右的小段。 3、将花蛤放锅底,放姜片,再放小肠,最后加入开水。 4、半个小时后,至汤为乳白色,加入少量盐和鸡精即可。

花蛤小肠汤的烹饪技巧

盐,鸡精起锅前再调
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创建时间:2014-08-01

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