老北京大馅糊饼

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壮状
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妈妈做的薄如纸，现在还是没挑战成功。

老北京大馅糊饼的用料

玉米面、韭菜、鸡蛋 韭菜500g、鸡蛋5个、玉米面100g 盐、鸡精、香油、姜、碱 适量

老北京大馅糊饼的做法

步骤1

玉米面用凉水加少许白糖和面

步骤2

炒鸡蛋、切韭菜

步骤3

将切好的韭菜放入鸡蛋加入辅料拌均

步骤4

平锅烧热倒入油小火
老北京大馅糊饼的做法图解5

步骤5

将玉米面放入锅中火变中小火，将馅放入玉米面上。25分钟后出锅！

老北京大馅糊饼的烹饪技巧

韭菜切好后放入少许碱拌均，避免吃韭菜后胃酸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-01

©本菜谱的做法由 壮状 编写，未经授权不得转载

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