相机蛋糕

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美妞_柠檬薄荷o
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为了记录我的烘焙美食作品，老公特意送了个单反给我，而我目前也只能傻瓜式的拍，真是对不住呀，以后必须好好学习，这款蛋糕也是根据我的相机造型而诞生的

相机蛋糕的用料

10寸戚风用料 蛋 8个
细砂糖 48克 水 64克
植物油 64克 玉米淀粉 23克
奶粉 8克 相机抹面用料
淡奶油 200ml 糖粉 20克
淡奶油 100克 巧克力 250克
黄油 50克 柠檬汁 数滴

相机蛋糕的做法

相机蛋糕#长帝烘焙节#的做法图解1

步骤1

准备好10寸戚风的所有材料
相机蛋糕#长帝烘焙节#的做法图解2

步骤2

分离蛋黄和蛋清
相机蛋糕#长帝烘焙节#的做法图解3

步骤3

将水、油、细砂糖放入蛋黄盆中，搅拌均匀
相机蛋糕#长帝烘焙节#的做法图解4

步骤4

筛入所有粉类
相机蛋糕#长帝烘焙节#的做法图解5

步骤5

搅拌均匀
相机蛋糕#长帝烘焙节#的做法图解6

步骤6

蛋白加入柠檬汁数滴，打发至鱼眼泡泡，一次性加入粗砂糖，进行打发至硬性
相机蛋糕#长帝烘焙节#的做法图解7

步骤7

取3分之1蛋白霜加入到蛋黄糊中，切拌均匀
相机蛋糕#长帝烘焙节#的做法图解8

步骤8

再倒回到剩下的3分之2蛋白霜里，进行切拌均匀
相机蛋糕#长帝烘焙节#的做法图解9

步骤9

倒入模具，放入底层，120度110分钟（根据自己烤箱脾气而定）
相机蛋糕#长帝烘焙节#的做法图解10

步骤10

出炉后立刻震模，倒扣，凉透脱模
相机蛋糕#长帝烘焙节#的做法图解11

步骤11

按照模型的需要，把戚风切割成相机的机身，镜头等
相机蛋糕#长帝烘焙节#的做法图解12

步骤12

200ml淡奶油加20克糖粉进行打发成抹面状态
相机蛋糕#长帝烘焙节#的做法图解13

步骤13

给机身抹上淡奶油，再把镜头等配件都装上，抹上奶油，抹完后放入冰箱冷藏2-3小时
相机蛋糕#长帝烘焙节#的做法图解14

步骤14

准备巧克力酱的材料
相机蛋糕#长帝烘焙节#的做法图解15

步骤15

淡奶油100克放入锅内煮至沸腾，关火
相机蛋糕#长帝烘焙节#的做法图解16

步骤16

加入巧克力，搅拌至融化
相机蛋糕#长帝烘焙节#的做法图解17

步骤17

在加入黄油搅拌至融化，放入冰箱冷藏至稠状
相机蛋糕#长帝烘焙节#的做法图解18

步骤18

取出冷藏的相机，抹上巧克力酱
相机蛋糕#长帝烘焙节#的做法图解19

步骤19

根据我的相机画出一些细节（我用白巧克力融化画的）
相机蛋糕#长帝烘焙节#的做法图解20

步骤20

相机做好了

相机蛋糕的烹饪技巧

相对来说，在抹面上是非常费时间的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-01

©本菜谱的做法由 美妞_柠檬薄荷o 编写，未经授权不得转载

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