麻酱素冷面

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刘小胖丫
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加了红油的冷面，只会更好吃～素食也可以很美味～

麻酱素冷面的用料

面条 500g 胡萝卜 适量
黄瓜 适量 绿豆芽 适量
秋葵 适量 芝麻酱 适量
醋 适量 橄榄油 适量
红油 适量

麻酱素冷面的做法

麻酱素冷面的做法图解1

步骤1

面条先蒸后煮，一定不能煮软了，劲道的时候就要捞出来，用橄榄油拌匀，拿到空调下吹冷～
麻酱素冷面的做法图解2

步骤2

胡萝卜和黄瓜切丝。。。刀功是我永远的痛～
麻酱素冷面的做法图解3

步骤3

绿豆芽开水汆烫至熟 捞起沥干 备用。
麻酱素冷面的做法图解4

步骤4

面条上铺好蔬菜们 点缀上秋葵～
麻酱素冷面的做法图解5

步骤5

花生酱加等量热水泄开，再加等量醋泄开，最好的办法就是顺时针搅拌。
麻酱素冷面的做法图解6

步骤6

最后泄好的酱是能成一条直线流下 且可以回缩成一滴 不会太稀或太稠。
麻酱素冷面的做法图解7

步骤7

淋上麻酱和红油，拌匀即可食用～

麻酱素冷面的烹饪技巧

花生酱泄开以后，尽快吃掉，否则会变味儿嘿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-01

©本菜谱的做法由 刘小胖丫 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 7-17岁 拌 香

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