糖醋排骨\清蒸排骨

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月下独寐
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易学好吃

糖醋排骨\清蒸排骨的用料

净排 250g 大葱 2根
姜 3片 蒜 3瓣
冰糖 8块 醋 适量
老抽 5勺 鸡精 1勺
八角 5个 桂皮 2块
油 4勺 盐（可不放） 适量

糖醋排骨\清蒸排骨的做法

糖醋排骨\清蒸排骨的做法图解1

步骤1

切成小段，洗净
糖醋排骨\清蒸排骨的做法图解2

步骤2

掉水，用水煮，去上层油血漂浮物
糖醋排骨\清蒸排骨的做法图解3

步骤3

加入葱段，八角，桂皮，蒜煮50分钟左右。
糖醋排骨\清蒸排骨的做法图解4

步骤4

将排骨捞出备用
糖醋排骨\清蒸排骨的做法图解5

步骤5

此时排骨已煮熟入味，此时就可以蘸酱料吃了，很美味哦～～清蒸的
糖醋排骨\清蒸排骨的做法图解6

步骤6

炒糖。加油，冰糖，炒至金黄立即加入煮好的排骨翻炒，均匀上色
糖醋排骨\清蒸排骨的做法图解7

步骤7

加入其他调料继续翻炒，如颜色偏淡，可再加入适量老抽上色。
糖醋排骨\清蒸排骨的做法图解8

步骤8

收汁，出锅
糖醋排骨\清蒸排骨的做法图解9

步骤9

成品

糖醋排骨\清蒸排骨的烹饪技巧

一法两吃哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-02

©本菜谱的做法由 月下独寐 编写，未经授权不得转载

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