重庆口水鸡

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小桃子丶sakura
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重庆口水鸡的用料

鸡肉 适量 葱 适量
姜 适量 料酒 1大勺
辣椒粉 1大勺 酱油 1勺
盐 少量 糖 适量
醋 1勺

重庆口水鸡的做法

步骤1

鸡洗净，斩成块。

步骤2

在水烧开前放葱段、姜片、料酒。

步骤3

水开后放入鸡煮10分钟。

步骤4

煮好的鸡立刻放到冰水里激一下。

步骤5

起锅，倒入油6成热时，放入葱姜蒜末，爆炒出香味关火冲入辣椒粉中，沉淀后就是红油了。

步骤6

将鸡肉取出切成小块放入盘中。

步骤7

将酱油盐糖醋混合两勺红油搅拌均匀后淋在鸡肉即可。

重庆口水鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-02

©本菜谱的做法由 小桃子丶sakura 编写，未经授权不得转载

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