给长辈的入口即化咸味酥性手指饼

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刚刚开始研究烘焙，长辈说要给老人也做点可口点心。爷爷年纪大了不能吃糖 消化也不好。想来想去 酥性饼干最合适 入口即化面粉少易消化 于是就做了咸味的酥性手指饼 如果不是山药粉没有了 可以多加山药粉的 面粉相对减量就好了 这样吃起来更健康

给长辈的入口即化咸味酥性手指饼的用料

低筋面粉 30g 盐 2g
芝麻 适量 鸡蛋 1个
蛋清 1个 山药粉 10g

给长辈的入口即化咸味酥性手指饼的做法

给长辈的入口即化咸味酥性手指饼的做法图解1

步骤1

鸡蛋 蛋清 加盐一起打发至泛白凝固状态 如图
给长辈的入口即化咸味酥性手指饼的做法图解2

步骤2

打发好的蛋液中加入黑芝麻和过筛的面粉及山药粉 混合。一定要从下往上翻起拌匀 不然打发好的鸡蛋泡泡就没有了 做出来的饼干也就不酥了
给长辈的入口即化咸味酥性手指饼的做法图解3

步骤3

将混合好的面糊装进表花带 无需花头 在表花袋前面剪一个小口就好了
给长辈的入口即化咸味酥性手指饼的做法图解4

步骤4

长条状 或者你喜欢的任何形状
给长辈的入口即化咸味酥性手指饼的做法图解5

步骤5

烤箱预热后 170度 上火烤十分钟左右。（注 每个烤箱不一样 以及挤出来的面糊形状也不同 温度大概保持在160-180就好 烤制时间也比较短 所以需要随时观察哦） 烤至表面变色即可。尝一块 酥酥脆脆！
给长辈的入口即化咸味酥性手指饼的做法图解6

步骤6

成品

给长辈的入口即化咸味酥性手指饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-02

©本菜谱的做法由 barbie_li 编写，未经授权不得转载

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