椰蓉馅儿

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椰蓉好吃，椰蓉控最爱，顺便温习下黄油的打发，应用蛮多的，枣泥磅蛋糕中黄油的打发也是这样的，馅儿的应用也蛮多的，月饼，中式点心都可以

椰蓉馅儿的用料

黄油 50g 全蛋液 50g
牛奶 20ml 白砂糖 50g
椰蓉 100g

椰蓉馅儿的做法

椰蓉馅儿的做法图解1

步骤1

黄油室温下软化到用手一戳就有个坑
椰蓉馅儿的做法图解2

步骤2

黄油打软 加入细砂糖打至颜色变浅体积变大
椰蓉馅儿的做法图解3

步骤3

分次加入蛋液
椰蓉馅儿的做法图解4

步骤4

每一次加入都要让2者融合
椰蓉馅儿的做法图解5

步骤5

加入椰蓉
椰蓉馅儿的做法图解6

步骤6

拌匀

椰蓉馅儿的烹饪技巧

牛奶可以不加，我这个干湿度正好，如果太干就加一些20ml不是固定量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-02

©本菜谱的做法由 Pollycs 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 外国菜 烤 其他工艺

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