芝士蛋糕

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依依小菲菲
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正好七夕做的，非常美味喔

芝士蛋糕的用料

奶油奶酪 130g 鸡蛋 3个
燕麦饼干 70g 淀粉 50g
低粉 60g 糖粉 40g
盐 少许 淡奶油 50g
酸奶 80g

芝士蛋糕的做法

芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

把蛋白蛋黄分离。
芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

奶油奶酪室温下，软化打发
芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

加入酸奶，淡奶油，打匀。
芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

加入蛋黄打匀
芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

加入淀粉、低粉、糖粉、盐，打匀，盖保鲜膜，放冰箱冷藏备用。

步骤6

燕麦饼干压碎，加黄油和匀，铺于模具底部（原谅我，忘记留照了）
芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋白打发，黏稠即可。
芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

将打发的蛋白加入奶酪液中，拌匀。
芝士蛋糕的做法图解9

步骤9

模具底铺油纸，模具壁抹黄油，便于脱模
芝士蛋糕的做法图解10

步骤10

烤盘加水，模具放入烤盘，烤到表面隆起略焦就可以了！
芝士蛋糕的做法图解11

步骤11

完成了，凉凉后脱模就可以了

芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-03

©本菜谱的做法由 依依小菲菲 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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