酸辣小龙虾

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墨西哥的jalapeno辣椒酸辣可口，亨氏烧烤酱又有番茄和洋葱的甜味，加上老干妈的香辣，可以让原本苦甜的茴香煮龙虾口味富于层次，尤其是夏天配上啤酒真的大汗淋漓十分舒爽，而且避免的生虾处理起来的麻烦，卫生又相对安全，成本大约四十元左右

酸辣小龙虾的用料

宜家速冻小龙虾 半盒约500g 亨氏烧烤酱 20g
老干妈油辣椒 一勺 干辣椒 10g
意大利混合香料 少许 墨西哥辣椒 三个
黄飞红花生及其配料 20g 橄榄油 20g
葡萄子儿油 20g

酸辣小龙虾的做法

步骤1

把速冻虾砖在桌子上摔成两半，取一半用炖锅加水煮开，沥水备用

步骤2

橄榄油下锅加热把花生干辣椒大火炒香，加入龙虾翻炒两分钟，关小火加入烧烤酱混合香料继续加热五分钟，临关火加入墨西哥辣椒混合半分钟关火

步骤3

用小奶锅加热葡萄子儿油加入老干妈干辣椒和混合香料加热至刚冒烟关火
酸辣小龙虾的做法图解4

步骤4

将小龙虾装盘并淋上热油即可

酸辣小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-03

©本菜谱的做法由 hang8z 编写，未经授权不得转载

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