蜜汁排骨

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蜜汁排骨的用料

排骨 500g 冰糖 1小把
白糖 4勺 料酒 20ml
生抽 40g 姜 4片
醋 10g 芝麻 自己看
油 100g 这些料都是自己估计用量 多多少少自己摸索

蜜汁排骨的做法

步骤1

先将排骨切成小块，锅里烧开水，然后倒入排骨，煮开。将排骨拿出来，锅里水倒掉，锅洗干净不加水，排骨干炒两分钟。将排骨取出，加入生抽白糖腌制30分钟。

步骤2

锅里倒油，100g油热后加入白糖姜片翻炒，倒入腌制好的排骨，裹上糖色，加入清水淹住排骨，放入冰糖。倒入醋，料酒。盖上锅盖，27分钟后收汁，此过程可以打开翻炒。最后盛起排骨，倒入汤汁，撒芝麻。

蜜汁排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-03

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分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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